久しぶりに文学作品を読みました。
前回読んだのは、５年以上前に 坂の上の雲（司馬遼太郎）でした。
今回はこれ
物語の中に出てくる料理のレシピも各巻末に出ていますし、
レシピばかりの別冊もあります。
お酒のつまみにピッタリ合う料理もたくさんあって、
自分で作るのもたまには良いものだなぁと思いました。
それにしても日本の調味料は凄い！！
なんといっても味醂は素晴らしい。
塩、砂糖、味醂、醤油、塩、味噌、日本酒、酢。
以上から数種類を組み合わせて、適切に配分すると
味が自由自在！！
なんて考えていると居酒屋に行きたくなってしまいます（笑）。
