文学

久しぶりに文学作品を読みました。

前回読んだのは、5年以上前に 坂の上の雲(司馬遼太郎)でした。

今回はこれ

IMG_0565

物語の中に出てくる料理のレシピも各巻末に出ていますし、

レシピばかりの別冊もあります。

お酒のつまみにピッタリ合う料理もたくさんあって、

自分で作るのもたまには良いものだなぁと思いました。

それにしても日本の調味料は凄い!!

なんといっても味醂は素晴らしい。

塩、砂糖、味醂、醤油、塩、味噌、日本酒、酢。

以上から数種類を組み合わせて、適切に配分すると

味が自由自在!!

なんて考えていると居酒屋に行きたくなってしまいます(笑)。

 

関連記事